西方国家此前曾对发生交通事故的驾驶员进行身体检查，发现很多交通事故都与空腹驾驶有关。这是因为当人长时间饥饿时，体内的血糖会下降。当它下降到一定水平时，就会发生低血糖。这时，脑组织会因精力不足而发生故障，出现头晕、眼花、全身无力等症状。注意力分散，甚至恶心、出冷汗，这会导致人们的应急反应能力和思维能力下降，容易发生交通事故。从某种程度上来说，他们的危害不亚于酒后驾车。另外，空腹吃香蕉更危险。香蕉虽然可以补充能量、消除疲劳，但其中含有大量的镁。多吃可以显着增加血液中的镁含量，对人体心血管系统有抑制作用。交警部门曾对128名沉迷吃香蕉的汽车司机进行调查发现，25%的司机在开车时出现四肢麻木的情况，33%的人出现困倦，20%的人曾发生过交通事故。
开车前一定要保证身体有充足的能量。尤其是很多上班族，早起开车上班，没吃饭，晚上加班后饿着肚子开车回家。应避免这些情况。出门前至少半小时吃些零食、饼干充饥；也可以在车上随时准备一些方便的食物，如苏打饼干、果汁等，以备饥饿或没时间吃饭时使用，但切忌边吃边开车。一旦出现驾驶中注意力不集中或反应迟钝的情况，应立即安全停车，及时补充食物，闭上眼睛，待体力恢复一定程度后再上路。
其实，开车时容易引发危险的事情还有很多，比如饮酒、过量咖啡等，很容易导致反应减弱；一直开空调会导致车内空气浑浊、含氧量低，使人容易晕车、疲劳；以及感冒时。驾驶时的反应能力会降低75%。服用扑尔敏等复方感冒药会使人反应迟钝，容易打瞌睡。
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