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水果打蜡有什么好处和坏处？
给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，有成熟的工艺和法规，我国《食品添加剂使用卫生标准》也是允许给鲜水果表面打蜡的，但必须使用规定的添加剂，适量添加。
水果打蜡有什么好处
1、打蜡其实主要是为了保鲜。蜡在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，还可以防止水分蒸发，保留水果鲜香。
2、打蜡后病菌也不容易侵入，可以防腐防虫。
水果打蜡的坏处
1、不法商贩为了节约成本不使用食用蜡而改用工业蜡，工业蜡含有汞、铅等成分，可以渗透到果肉中，频繁地食用会给身体造成极大的危害。
2、水果表皮打上的蜡长期保存时形成的各种化合物对人体呼吸道会造成不良影响，降低免疫功能，使人容易患上呼吸道疾病，引发体内各种脏器疾病。
感谢邀请，水果打蜡好处就是可以上了蜡的水果长时间保持新鲜不腐坏，防止果肉和外面空气接触。听说合格的水果打的都是食用蜡可以食用，我个人觉得食用蜡也不行比较长时间接触外面附着性强更容易增多细菌，坏处就是人某些为了利益的人通过打蜡等手段伪装一些不好的水果出售欺骗消费者影响身心健康。
首先说明一下，这不是普通的蜡，是可以食用的虫蜡，取材于紫胶虫，全球只有印度和云南有种植，这个虫蜡直接喷涂到水果表面可以极大的延长保鲜期，可以说全是好处没有坏处，进口水果几乎都是喷蜡的，是可以直接就吃的。
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