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能否晒一晒你家乡有特色的美食？
说起家乡菜，我的自豪感油然而生。江阴背靠长江，大运河横贯其中，是典型的江南水乡。到过江阴的吃货，无不为以长江水产为原料的江阴特色菜肴所吸引。江阴菜属苏系锡帮菜属，以微甜鲜嫩为特点，独特的江鲜原料，经过名厨们的精心烹饪，可称佳肴中的精品，江阴人为这些菜品谱上地方特色的名字，使江阴菜名扬四海，吸引着国内外游客纷至沓来，留连往返。江阴特色菜有:拚死吃河豚，清蒸江刀，乱嚼螃蜞螯，蟹黄汤包，红蒸长江鲥鱼，糖醋江鲚，笋靠江鮰，红烧江鳗等等。江阴连续摘的县域经济第一名桂冠，江阴城市发展也进入了快车道，将吸引越来越多的海内外游客来江阴观光旅游，江阴菜作为江阴一张独特的名片将更加响亮。
我的家乡张家口，家乡的莜面、黄米糕和土豆粉条最有特色，我爱吃，很多人都爱吃。这些好吃的，在内蒙、山西北部和河北的坝上地区种植比较多，好像西北的一些地方也有，吃法不知道一样不一样。
莜麦在内蒙和张家口的坝上又最著名。莜面产量比较低，日数短，吃起来特别劲道。莜面还是糖尿病患者喜欢的食品，含糖量少一些。
黄米比小米粒大一些，粘度很大，当地吃法比较多，可以蒸完了直接吃，最多的是炸的吃，可以有馅儿，可以不放馅儿。
土豆粉条比别的粉条好吃，至少我这么认为。我们老家很便宜，新鲜的更好吃，北京市场上有时候也能买到。
谁都爱自己的家乡，更爱家乡的美食，对于特色食品更是终身难忘。张家口举办冬奥会前后有了很大发展，让更多的人了解了张家口，了解了那里的风情、那里的美食。
家乡的美食有好多。
第一，汤子面玉米脱皮泡水发酵，在用水磨磨浆沥干，锅里烧开水把面活好，攥成团放到开水里烫，把皮烫熟捞出在活好面，大拇指和食指中间夹住专用的套，把面团在锅里一蘸水两手用力一挤，面条顺着汤套挤出落到锅里，不会的全从手指缝挤出来了，面条熟了捞出在配上个种咸菜，或者打好卤子那才叫绝。👍
粘豆包，黏火勺子，苏耗子，煎饼……家乡的味道👍👍👍👍
经常关注“孔乙己乱弹”的朋友可能注意到，我正在微头条编写发布＃西安头条＃之一日三餐＃吃在西安＃系列介绍西安的美味佳肴短文。
〔西安〕…古称“长安”，南依大秦岭、北临渭河、依山傍水，关中地区号称“八百里米粮川”，一座秦岭山、半部中国史。
西安的历史文化、博大精深、底蕴丰厚。
西安，又被称之为一座：历史文化名城，实至名归。
十三朝古都、汉唐雄风、丝绸之路闻名于世、举世公认、名扬天下。
关中道“八百里秦川……米粮川”物华天宝、人杰地灵，西安居“米粮川”之中，“八百里米粮川”是我国重要的粮棉主产区，盛产优质小麦、玉米、大米、物产丰富。
“好的食材、必出美味佳肴”
“民以食为天”、一方水土养一方人，独特的地理位置和气候特点、丰富的物产、必然盛产美味佳肴！
陕西/西安美味佳肴形成了独特的“陕味文化”。
（陕西美食的标签……八大怪之一的“裤带面”🍜）
（西安“臊子面”🍜）
（“三秦套餐”经典之作）
（“葫芦头泡馍”源远流长）
西安还是一座富有包容的文化名城，盛唐时期、长安城可以说是世界的中心，来自于不同地域文化在这里融汇交流。
西安著名的民族区域“回坊”居住着穆斯林兄弟民族，西安“清真”食品闻名遐迩。
“牛羊肉泡馍”、“卤汁凉粉”、“腊牛羊肉”多不胜举……
西安钟鼓楼附近的“书院门”美食一条街、是中外中外宾客、尤其是“吃货”们的“打卡之地”。
爬华山、看兵马俑、游华清池、浪大唐不夜城，咥西安的美味佳肴、优哉游哉，不亦乐乎!
要说我的家乡美食，首属莜面，在农村基本天天都吃，城里人隔些日子也要吃一次。由于它只产于阴山山脉无霜期短的小部分区域。南方不适应种植，所以说属小众食品，没吃过的人很多。不过随着西贝莜面的连锁店成立，目前已遍布各大城市
莜面不但做法可繁可简。吃法儿也可贫可富，旧时有钱人可以蒸一碗羊肉哨子当蘸料。穷人从咸菜缸里舀点儿盐汤，拌着吃依旧美味。当然现在已经是吃法随意了，尤其夏季大多数人更喜欢凉拌莜面一样，
要说做法，莜面当属百变之王，没有哪种面粉能如莜面一样，能做出种类繁多的品种：上锅炒熟放盐当炒面、挫成条条、鱼鱼、卷成窝窝、顿顿、傀儡（土豆和莜面拌成疙瘩炒熟）、和土豆丝一起做成丸子。配上蘸料好吃的没法说。
另外由于莜面粗纤维含糖量低。还有药膳作用。是糖尿病人的首选。
没吃过的朋友，来到内蒙古，一定要记得品尝这种大自然的神奇食品哦。
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