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新疆哪里的羊肉好吃？
因为学习，工作的关系，今年已经在新疆呆了14年了，最开始从内到来新疆时，真吃不惯羊肉，在内地时，总觉得羊肉太膻了，但是慢慢的，从吃羊肉串、抓饭开始，慢慢的喜欢上了吃羊肉，清炖羊肉，现在平时在家基本上每天都吃羊肉，用羊肉炒菜，已经习惯了吃羊肉。这些变化的原因就是因为新疆的羊肉好吃。
新疆95%的县城我都去过，去过不止一次，基本上没到一地都会吃烤肉，抓饭等，新疆各地的羊肉只要是自然放牧的基本上都很好吃。
有一句话，说新疆的羊吃的是中草药，喝的是矿泉水，走的是黄金道。虽然是开玩笑的说法，但从一个侧面也说明了新疆的自然环境好，水污染小，地域辽阔，这样的环境下，有利于畜牧业的发展。
新疆各地的羊肉，我觉得阿勒泰、和田、伊犁、哈密、吐鲁番、塔城、博州、巴州、阿克苏、喀什、克州等地的羊肉都好吃，真的很难取舍。
欢迎大家来新疆玩，吃烤肉、清炖羊肉、烤全羊、架子肉，不写了，我去吃几串烤肉再来些。
这个问题就好比问我们自己：我的左手和右手哪个不一样！新疆自古就是农牧业大省，天山以南的喀什、和田、库车、巴州等地，以及天山北麓的哈密、奇台、吉木萨尔、木垒、阿勒泰、伊犁因其水草丰美世代游牧都盛产羊肉。新疆的羊肉品种主要有：阿勒泰大尾羊、塔城巴什拜羊、巴音布鲁克黑头羊、喀什巴尔楚克羊、麦盖提刀郎羊、伊犁哈克羊六个品种。
南疆的羊肉好吃，因为羊群大多食用了，含有盐碱和矿物质的牧草，所以肉质香嫩紧实；北疆羊肉可口的口感，全凭优质纯天然的鲜草，且牧草品类繁多，营养成分对养丰富。因此，新疆的羊肉很好的淡化了羊膻味。适合清炖、烧烤、炒菜、火锅等烹饪方法。现在生活条件好了，一些定居内地的新疆人，都会通过空运的方式，将新疆的羊肉运至全国各地，分享到全国人民的餐桌上。
以上的六个品种的羊肉，栋哥都有吃过，最常吃的是阿勒泰大尾羊与伊犁哈萨克羊，但实事求是的说，南疆的羊肉口感与肉质，略胜于北疆羊肉，也许得益于草料中富含的盐碱吧，最后还是要和一和稀泥：民族的才是世界的，新疆的羊肉“亚克西”，点赞的没人送个羊腿～
新疆羊肉都好吃，我只吃过阿勒泰大尾羊，塔城阿什拜羊，伊犁哈克羊。所以说我只能认为这些羊肉为上品。不是吹，朋友们去这些地方旅游，品尝一下新疆特色美食手抓羊肉和香味可口的奶茶。保证让你赞不绝口[赞][赞][赞]
你问新疆的羊肉哪里的好吃？那你算问到点上了。从部队到地方，我已在新疆生活了五十年了。南疆的喀什，克孜勒苏羊肉细嫩，味美媃滑，做烤串是首选之上品。如果是清炖，做馅料，那你可以选用阿勒泰或者是伊犁的大尾巴羊和黑头羊。这两个羊品种肉质细嫩膻味轻而香味很浓。总而言之，新疆的羊味美质优，肉嫩爽滑，吃后让人回味无穷。
我是从新疆退休的，按我说，各地有各地的口味习惯，旦旦新疆的羊肉，每个地区的羊肉味道也不尽相同，就我工作过的南疆，应该是尉犁县在戈壁滩放养的羊肉最好吃，肉有嚼劲，鲜香，嫩。其次是当地维吾尔族百姓家养的羊，最差是天山上放牧的羊。
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